• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Jak na správné zazimování a co rozhodně nedělat Před prvním mrazem rostlinu důkladně prohlédněte. Odstraňte suché listy, slabé výhony a zkontrolujte, zda v substrátu nejsou škůdci. Nádobu očistěte a postavte na podložku, aby dno nepřišlo do přímého kontaktu se studenou dlažbou. Pokud máte možnost, obalte květináč jutou nebo bublinkovou fólií – ne kvůli samotné rostlině, rekonstrukce bytu ale kvůli kořenům, které jsou na chlad nejcitlivější. Substrát nepřelévejte, ale ani nenechte úplně vyschnout.

S nedostatkem světla se setká každý, kdo pěstuje bylinky v kuchyni na parapetu. I když je místo u okna světlé, v zimních měsících je intenzita slunečního záření nízká, a bylinky se proto vytahují za světlem. Výsledkem jsou dlouhé, slabé stonky s řídkými listy. Řešením je pěstovat bylinky na co nejsvětlejším místě, ideálně na jižním nebo západním okně, případně přisvětlovat. Pamatujte, že většina bylinek potřebuje alespoň šest hodin přímého slunce denně.

Nakonec jedna věc, na kterou se často zapomíná: bylinky nepodceňujte ani množstevně. Čerstvé bylinky mají jemnější vůni než sušené, proto jich barvy stěn do obýváku jídla dávejte víc, obvykle trojnásobek. Ale pozor – neplatí to pro všechny. Tymián nebo rozmarýn mají silnou chuť, takže jimi šetřete. Až budete příště vařit, zkuste toto pravidlo: tvrdé bylinky na začátek, měkké do talíře. Váš nos i chuťové pohárky vám poděkují.

Zazimování bylinek na balkoně není jen o tom, že je před prvními mrazíky přestěhujete dovnitř. Většina druhů, které běžně pěstujeme v květináčích, totiž pochází ze středomoří a nesnese dlouhodobé mrazy. Pokud chcete, aby vám levandule, rozmarýn nebo tymián přežily až do jara, musíte vědět, které rostliny jsou mrazuvzdorné, které potřebují ochranu a které se bez světlého prostoru neobejdou. Klíčové je začít včas, ideálně v době, kdy noční teploty klesají k pěti stupňům, ale ještě nenastaly vytrvalé mrazy.

Na zahradě tymián ocení především dobře propustnou, spíše sušší půdu. Pokud máte těžkou jílovitou hlínu, smíchejte ji s pískem nebo štěrkem, jinak kořeny zahnívají. Vybírejte slunné místo, ideálně u skalek nebo suchých zídek, kde se přebytečná voda rychle ztrácí. Sázíme na jaře nebo začátkem podzimu, vzdálenost mezi rostlinami nechte alespoň 25 centimetrů – tymián se postupně rozrůstá do šířky a potřebuje proudění vzduchu, aby neplesnivěl.

Další častou chybou je krájení. Jemné lístky bazalky nebo koriandru nasekejte těsně před použitím, ne předem. Pokud je nakrájíte a necháte na prkénku, začnou oxidovat a zhořknou. Navíc při krájení tupým nožem rozdrtíte buňky a silice se uvolní předčasně. Použijte ostrý nůž a bylinky spíše řezejte než mačkejte. U bazalky platí, že lístky je nejlepší trhat rukou, protože nožem se řezy poškodí a list tmavne. Když už potřebujete bylinky rozmixovat, dělejte to krátce a s trochou oleje, který pomáhá udržet aroma v tekutině.

Kořeny chraňte před mrazem, ne jen nadzemní část Největší chybou bývá spoléhat na to, že když rostlinu přikryjete chvojím nebo netkanou textilií, je hotovo. Nadzemní část sice ochráníte před mrazivým větrem a námrazou, ale kořeny v květináči jsou vystaveny mrazu ze všech stran. Květináč proto obalte bublinkovou fólií, jutovým pytlem nebo starou dekou, a to i několik vrstev. Ještě účinnější je květináč postavit do většího truhlíku a mezeru mezi nimi vyplnit suchým listím, pilinami nebo polystyrenem. Vyhněte se tomu, aby nádoba stála přímo na betonu či dlažbě – podložte ji dřevěným prknem nebo kusem silnějšího polystyrenu.

Na závěr si řekněme, že tymián je ideální bylinkou pro zapomnětlivé pěstitele. Větší problém mu udělá přehnaná péče než sucho. Pokud ho pěstujete v květináči, počítejte s tím, že ho budete muset každé dva roky přesadit do větší nádoby s čerstvým substrátem. Na zahradě vám vydrží na stejném místě i pět let, pak ho rozdělte nebo vyměňte za nové sazenice. Ať už zvolíte kteroukoli variantu, sklízejte lístky průběžně a rostlinu pravidelně zastřihujte, aby zůstala kompaktní.

Zálivka je v zimě nejrizikovějším faktorem. Rozmarýn má rád spíše sušší prostředí, ale pokud stojí v teplé místnosti, může rychle prosychat. Ideální je zalévat jednou za deset až čtrnáct dní, vždy až když je vrchní vrstva substrátu suchá. Voda by měla být odstátá a pokojové teploty. Pozor na přemokření – žluté listy a hnědé skvrny signalizují, že kořeny začínají hnít. V takovém případě rostlinu co nejdříve přesaďte do suchého substrátu a omezte zálivku.

Jak bylinky skladovat, aby vydržely čerstvé Skladování je klíčové, pokud chcete mít po ruce bylinky i druhý den. Měkké bylinky (petrželka, koriandr, bazalka) nesnášejí sucho ani přílišnou vlhkost. Nejlepší je postavit je do sklenice s vodou jako řezané květiny, přikrýt je igelitovým sáčkem a dát do lednice – vydrží tak až týden. Bazalka ale na chlad nesnáší dobře, proto ji dejte raději na parapet, kde není přímé slunce. Tvrdé bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn, můžete zabalit do vlhké utěrky a vložit do sáčku s malým otvorem. Neomývejte je předem – vlhkost urychluje hnití. Opláchněte je až těsně před použitím a osušte papírovou utěrkou.

If you treasured this article and you would like to receive more info relating to https://wiki.Drawnet.net/index.php?title=Kdy_má_smysl_sušit_bylinky_v_mikrovlnce_a_jak_na_To_bez_ztráty_aroma? kindly visit our web-site.